Les élèves de sixièmes et l'observation des levures de boulanger

Les élèves de sixièmes et l'observation des levures de boulanger

Les élèves de sixièmes ont récemment étudié les levures de boulanger en réalisant des observations microscopiques. Ils ont appris à préparer des lameset à utiliser le microscope pour observer ces champignons microscopiques.

Après avoir contemplé les levures, ils ont réalisé un dessin d'observation. Un moyen de renforcer leurs compétences en précision et analyse. 

Ensuite, les élèves ont étudié le rôle des levures dans la fermentation, qui produit du gaz carbonique et fait lever la pâte. 

Cette activité leur a permisde travailler la démarche d'investigation au laboratoire, une compétence pratique et scientifique essentielle. 

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